Пошаговый фото-рецепт: Кокосовый бисквит в СВЧ

Требуемые ингредиенты:

• 25 гр. кокосовой стружки;
• 75 грамм муки;
• 100 гр. маргарина мягкого или сливочного масла;
• 100 гр. сахарной пудры;
• 30 мл. молока;
• 2 куриных яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• Четверть ч. л. соли.

Рецепт приготовления

1. Берем размягчённое сливочное масло или маргарин и кладем в посуду, с добавлением сахарной пудры. После чего перемешиваем ложкой и добавляем 2 яйца.

2. Образовавшуюся массу взбиваем с помощью миксера, после чего добавляем муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, а также соль. Вливаем 30 грамм молока и перемешиваем ложкой до получения однородного состояния.

3. На 3 шаге необходимо выложить в пригодную для готовки форму, которую удобно поставить в СВЧ. Посудину следует заранее смазать маслом (достаточно тонкого слоя), это необходимо, чтобы бисквит не стал «лохматым» после приготовления.

4. У формы должны быть не слишком низкие бортики — бисквит увеличивается в 2 раза в процессе приготовления. Необходимо поставить нашу посудину с будущим бисквитом в СВЧ и накрыть колпаком или крышкой для микроволновки.

5. Готовим в течении 6 минут, на среднем режиме (600W). Спустя 6 минут вынимаем бисквит и оставляем остужать до тёплого состояния.

6. Снаружи бисквит будет выглядеть как густая каша, но внутри он уже будет готов. Чтобы он стал выглядеть более приемлемо, достаточно немного подождать — пока не образуется эластичная тонкая корочка. После чего переворачиваем остывший бисквит на блюде и по желанию украшаем.

Приятного чаепития!